想到抗癌蔬菜，常人會想到十字花科蔬菜，但醫師張適恆示意，蔥屬蔬菜包羅洋蔥、大蒜、蔥、韭菜，富含能抑制癌細胞的有機硫化物與植化素。
張適恆並彌補，也可推拿唾液腺的位置（接近下巴、舌下腺的位置，或是顳顎關節四周（接近腮腺），「因為推拿該處可增添唾液的排泄，能帶走硫化物。」
比大蒜更強！研究曝「1蔬菜」下降70%乳癌風險：營養爆表
三立新聞網
記者施春美／台北報導
急診科醫師張適恆在YouTube頻道上默示，蔥屬蔬菜包孕蔥、韭菜、洋蔥等，富含多種能按捺癌細胞的有機硫化物，與槲皮素和類黃酮等植化素。
大型風行病學研究顯示，每天吃最多蔥屬蔬菜的人，包孕胃癌、頭頸癌、食道癌、大腸癌、肺癌、攝護腺癌、乳癌風險都會降低，防癌能力優於其他蔬菜。▲醫師張適恆表示，有醫院研究發現，吃大量韭菜的女性，乳癌風險大幅下降70%。（圖／翻攝自逐日頭條）
相較於大蒜、蔥、洋蔥，韭菜的氣味較不濃郁。
他並暗示，對於怕辛辣味的人，韭菜相對容易接受，但因韭菜仍含硫化物，食用後口腔輕易有異味，想改良此困擾的人，可吃一些能中和硫化物份子的食品，例如檸檬、香菜、牛奶、蘋果，也可喝茶、咖啡、蘋果醋。張適恆默示，曾有醫院研究告訴指出，吃大量韭菜的女性的乳癌風險下降70%，降幅遠高於大蒜。他並表示，韭菜若削減日照，即成為韭黃，味道固然較嫩、香、甜，但營養價值遠低於綠色的韭菜。「是以，正視營養價值的人應優先吃韭菜。」
文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%AF%94%E5%A4%A7%E8%92%9C%E6%9B%B4%E5%BC%B7-%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%9B%9D-
文章標籤
全站熱搜
